Huitres Bouzigues N°3 à la douzaine Agrandir l'image

Bouzigues N°3

Nouveau

une huître pleine de taille moyenne au goût subtilement iodé

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7,60 €

7,60 € par kg

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Fiche technique

CalibreMoyenne
Elevagesur table, toute l'année dans l'eau de la lagune
Au palaisfondante et finement iodée
DégustationNature, en entrée ou en plat

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Des huîtres élevées traditionnellement dans les eaux riches de la lagune de Thau. Elles se distinguent des huîtres de l'atlantique par leur mode d’élevage : le collage. Cette technique est réalisée aujourd’hui encore, à la main et permet d’obtenir des huîtres d’une forme très régulière.

Nos huîtres bénéficient du label de Certification de Conformité de Produit en France (CCP). Cultivées sur corde, elles garantissent une traçabilité du producteur au consommateur et des caractéristiques supérieures : fraîcheur optimale, indice de forme, taux de chair…

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